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逾半世纪娘惹粿糕老字号宣布停业 涌现顾客排队买古早味_我的网站

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    　　近日，前NBA球员肯扬·马丁在自己的社媒，谈到了Skip对威少的贬低。    双喜娘惹粿西菓店将于9月2日歇业。（新加坡讯）新加坡一家经营逾半世纪的娘惹粿糕老字号将于9月2日歇业，近日来一大清早便有大批顾客排队购买新鲜糕点，只为抓住最后的怀旧味道。
    
    　　肯扬·马丁：“不。我绝不会容忍任何对拉塞尔·威斯布鲁克的诽谤。这间老字号店铺双喜娘惹粿西菓店位于大巴窑4巷，由一对老夫妇与他们的儿子共同经营。

B | 我刚看了你那段关于威少的长篇大论，真的很难看下去。看着真让人反胃。店内贩售多种手工制作的娘惹糕点，如糯米咖椰糕、红龟粿与椰丝糯米糍等，以经济实惠闻名，店内的椰浆饭售价1新元8角，娘惹糕点的价格则维持在6角至1新元之间。距离歇业只剩不到一周的时间，该店少东颜明福（42岁）受访时透露，他注意到有不少新顾客前来尝鲜，多数人是透过社群媒体得知消息后特意赶来。你说了那么多，其实全是废话，只是证明了你是个黑子，而大家早就知道这一点了。

C | 你说你早年没看出威斯布鲁克的天赋，因为你不是萨姆·普雷斯蒂。你不是总经理。你根本没有资格在那个层面上评估那种天赋。

D | 有顾客询及是什么原因让老店从金吉巷搬迁至大巴窑多年后，糕点价格始终保持实惠，颜明福说：“只是想让这里的年长居民负担得起而已。”颜明福说：“父母老了不想做了，爸爸年纪超过80岁，妈妈也70多岁了，这个年纪在厨房工作很危险，结束营业后计画陪父母亲旅行到处走走，也让我自己放个假。

E | ”
    
    　　“但他是第一候选名人堂成员。幸好你没有投票权。不然我们肯定会看到偏见。任何对威斯布鲁克的诽谤都是不可容忍的。”社群媒体如同一把双刃剑，有些顾客在网路上留下负面评价，指店主“不够礼貌”，对此，颜明福回应说，早晨时分，顾客大多急着赶去工作或上学，大家都求快，希望顾客能理解店主和小贩们在忙碌中的辛苦与不易。

F | 很遗憾我们现在不在同一栋楼里了，因为我真的很想当面跟你辩论这件事。任何对威斯布鲁克的诽谤都是不可容忍的。我不会花钱去看太多人打篮球，但我愿意花钱去看威少打球。特意前来向老板娘道别的顾客郑安琪（64岁）受访时说，从学生时代起便是这家店的忠实顾客，尤其钟爱椰浆饭。就因为他对待比赛的态度。

G | 她指这几周排队购买糕点的人越来越多，糕点经常在早上9时许就被抢购一空，为了再品尝这熟悉的滋味，她决定第二天一早就来排队。隔壁店主林益松（72岁）透露，自己与这家娘惹糕店做了超过25年的街坊，见证了他们在大巴窑开店到如今即将歇业的过程。平日，他总会走去隔壁买些糕点，顺便聊聊天，得知店铺即将关门时，他坦言心里很不舍得。”
    
    　　“你在发言里夹带的那些明褒暗贬的话，还是省省吧。Skip，你的话里没有任何积极的东西。所以我们不会容忍的。美食作家王祚森说，新加坡人尤其是年轻一代，对传统娘惹糕点的接受度虽高，但许多人只凭外观来评价，或者简单地统称这些糕点为“kueh（糕）”，却未深入了解每种糕点的名称、制作工艺与独特风味。他以该店招牌糯米咖椰糕（Kueh Salat）的繁琐制作过程为例，糯米需浸泡至少3小时，随后蒸熟，再以椰浆和糖调味。我不会容忍的。糕点制作完成后，还需等待冷却凝固，以确保切割时能成形、不沾刀，之后才能包装。娘惹糕点含有椰浆，无法隔夜保存，冷藏后会变硬，影响口感。那个男人以最纯粹的方式打篮球。每天晚上他踏上球场都是如此。他还在这个联盟里做到了其他人无法做到的事情。王祚森强调，吃糕点容易，但制作却相当不易。所以你说在你的名人堂里他不够格，反正你也没有投票权。许多人口中的“不过就是一块糕”，其实背后是繁重的劳动与精心的制作。所以这毫无意义。”
    
    　　“兄弟，不是每个人都需要一个平台来一直贬低别人的。送上赞美是可以的。因此，他对老店铺的关闭表达理解，能够体会老人家的辛劳。他直言，新加坡没有日本的传承坚持，也缺乏匠人精神。在不夹带私货的情况下承认伟大也是可以的。

H | 即使一些名店透过特许经营权的方式延续，往往只是形式上的存在，味道早已失去了原本的精髓，缺了情怀。

I | 是的，任何对威斯布鲁克的诽谤都是不可容忍的。“许多人对接手小贩和小店生意也心存顾虑，因为这需要极大的毅力与奉献，几乎剥夺了个人时间，每天凌晨便得开始准备材料，日复一日地投入到漫长的制作过程中。

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Published on:20:08:08